Feest afhaalmenu Grand Cru Klassiek | Oh Restaurant

Feest afhaalmenu Grand Cru Klassiek

Feest afhaalmenu Grand Cru Klassiek 19-20
58 € p.p. met hertekalf filet
49 € p.p.met kwartel

Wilde zalm, sushi style, zalmkaviaar, lemon cress

Pompoen, feta, muhamara, lookchips, gepofte quinoa, limoen

Tom kha kai, gemarineerde nobashi, citrus, koriander, lente ui

***
Halve Kreeft Thermidor
***
Crémeux van knolselder met truffel
***
Kwartel gevuld met ganzenlever
Pepersaus, gekarameliseerde appel, veenbes, kroketjes
Of
Filet van hert
Poivrade saus, witloof, kool, veenbes, kroketjes
***
Crémeux kalamanski, witte chocolade, meringue, crunch

Chocolade texturen, Galanga, Doyenné du Comice, Aranguani brownie 
 

Blijf op de hoogte!

© 2018 D&D Creation - All Rights Reserved - Privacy & cookies policy