Menu Tasting

VOORBEELDMENU

TASTING MENU 55€

Hapjes & amuses

RILLETTE VAN GEROOKTE MAKREEL
GROENE KRUIDEN | RISOTTO MET KARNEMELK
lactose | gluten

Zeetongfilet
Krab | venkel | laksa
VIS | gluten | schaaldier
 

SOT-L’Y-LAISSE VAN BRESSE KIP
rivierkreeft | arboisWIJN | ganzenlever | truffel
lactose | garnaal | paddenstoel

ROYAL BELGIAN CAVIAR
Hoeve ei 62° | spitskool
ei | lactose
 

Eendenborstfilet uit de Landes
wortel | knolselder | champignon
lactose | gluten | paddenstoel

Geaffineerde kazen - mostarda van peer & notenbrood (SUPPL. €12)
of
warme BRIE met bianchetti TRUFFEL (SUPPL. €15)
gluten | lactose | NOTEN
 

MONT-BLANC herbekeken
Texturen van kastanje | duindoorn | passievrucht
Gluten | lactose | ei

De menu’s worden geserveerd voor het volledige tafelgezelschap. Ten einde service en kwaliteit te optimaliseren, verzoeken we u vanaf 6 personen een van de menu’s te nemen.

TASTING MENU 4 GANGEN € 55
PASSENDE WIJNSELECTIE € 24

TASTING DELUXE  MENU 5 GANGEN (met extra gerecht ) € 65
PASSENDE WIJNSELECTIE € 29

OH EXPERIENCE  MENU 6 GANGEN (met extra gerechten & € 75
PASSENDE WIJNSELECTIE € 33

De Passende wijnen worden van het voorgerecht tot en met het hoofdgerecht geschonken.

SELECTIE KAZEN van bij Delicatessen Divers
kaas i.p.v. dessert verkregen worden mits supplement van €10
Als extra gerecht mits supplement €12 Kaas | €15 Warme Brie met Truffel

Glas Madeira Barbeito Reserva 5 years € 8
GLAS RODE WIJN € 7

 

ALS AFSLUITER
Laat uw verwennen door een heerlijk geurend kopje koffie of een kannetje van onze verrukkelijke thees
met een mooi assortiment huisgemaakte zoetigheden.

Aanpassingen in het menu kunnen mogelijks onderwerp van supplement uitmaken.

Wij noteren graag uw speciale wensen, allergieën of vegetarisme bij uw reservatie.
Indien niet vooraf gemeld, zal dit resulteren in een supplement van €15€.

Dank voor uw begrip!

Blijf op de hoogte!

© 2018 D&D Creation - All Rights Reserved - Privacy & cookies policy